青じそが豊作で週末に畑に行くとビニール袋いっぱいに取れるので、調理法を考えて見ました。紫蘇は真夏に切ってくるとしなしなになってしまいます。そこで、下拵えです。 枝ごと切ってきた青じそは水を張ったボールで洗って、きれいな葉っぱは重ねてジップロ…
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